KĄCIK DIETETYCZNO - SPORTOWY
TŁUSZCZE
Określenie „tłuszcze” obejmuje zarówno składniki pokarmowe, jak i produkty spożywcze nazywane potocznie tłuszczami, takie jak masło, smalec, margaryny i oleje jadalne. Tłuszcze ze względu na pochodzenie dzieli się na zwierzęce i roślinne. Inny podział uwzględnia: tłuszcze nasycone, tłuszcze nienasycone i kwasy tłuszczowe „ trans". Z żywieniowego punktu widzenia korzystne jest, aby w diecie dominowały właśnie nienasycone kwasy tłuszczowe.